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為激發國產米穀雜糧加工技術求新求變的原動力，以及推廣國產米穀雜糧加工產品為具臺灣代表性之國民美食，農糧署結合全國各地農會田媽媽及家政班辦理「2017國產米穀雜糧加工產品創意競賽」，經過1個月的烘焙加工技術專業訓練，今（1）日38隊在該署南區分署進行分區複賽，15隊勝出，預定11月23日總決賽，爭奪10萬元冠軍獎金。
農糧署為拓展雜糧多元加工，特委請中華穀類食品工業技術研究所運用國產雜糧與米穀粉等食材，開發雜糧爆米香、雜糧米穀粉牛軋糖、雜糧麵包、米穀粉蔥油餅、米穀粉蛋餅及秈米腸粉等6項產品，並結合農委會多年輔導田媽媽及家政班實績，辦理產品教作訓練，透過實地操作順利結訓者，取得組隊報名參加「2017國產米穀雜糧加工產品創意競賽」資格。
這些好手競賽採初賽、分區複賽及總決賽等三階段進行，初賽採書面審查，分區複賽及決賽將邀請國內米穀雜糧加工食品領域及美食專家評選，競爭十分激烈，進入複賽之65支隊伍僅約26隊得以進入總決賽，最後評選出8隊最優良得獎者，其中冠軍獎金高達10萬元，各參賽隊伍無不全力以赴。
農糧署表示，本項競賽須以國產米穀粉或國產雜糧為主要原料，評分項目包括商品化、創意性、風味、口感及整體外觀等，預定評選出冠、亞、季軍各1名，優勝5名，總冠軍將可獲得獎金10萬元，得獎產品將由該署持續推廣，期行銷國產米穀雜糧加工產品成為美味、親民、普及化的國民美食。
下面附上一則新聞讓大家了解時事
經典遊戲《 Final Fantasy 》系列最新作《 Final Fantasy XV 》即將於今日更新，本次最大的亮點就是將會新增台灣「臭豆腐」料理，藉由隊上廚師伊格尼斯的手藝，讓王子一行人也能品嚐到台灣美食。
▲王子一行人的廚師伊格尼斯先前來過台灣考察美食。（圖／翻攝自台灣PS粉絲專頁）
3 月台灣 PS 粉絲專頁舉辦了「台灣粉絲朋友最推薦料理」，第一名的美食就可出現在遊戲中，經過台灣玩家票選後，「臭豆腐」打敗「雞排」、「珍珠奶茶」等美食榮獲第一名，而《 Final Fantasy XV 》製作團隊也做出精美的台灣臭豆腐出來了！
《 Final Fantasy XV 》中出現的料理以精緻聞名，本次臭豆腐也不例外，從釋出的截圖可以看到製作團隊把豆腐表面的質感完美的再現，看起來簡直就跟真的一樣，還附上醬汁讓王子沾用，不過一旁的泡菜看起來就只是普通的生菜一樣，稍稍有點美中不足。
本次更新除了增加臭豆腐之外，先前官方舉行的第二次截圖大賽得獎作品也會在槌頭鯊餐廳展示出來。此外5 月30 日預計還會再新增一套主角諾克提斯的服裝。
▲拍照大賽得獎作品會在槌頭鯊餐廳展示。（圖／翻攝自網路）
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